Architetto e designer, si laurea al Politecnico di Milano, e nel 1970 fonda lo studio associato con l’architetto Enzo Pozzoli. Dal 2012 prosegue la sua attività come Giuliano Cappelletti & Partners assieme al figlio Gabriele. Nello stesso anno apre uno studio a Shanghai con alcuni partner stranieri per realizzare progetti di architettura e di interior design. Lo studio segue diverse progetti, dal project management all’interior design, fino all’architettura pura, prendendo parte attivamente anche a concorsi e mostre nazionali e internazionali, tra cui la la Selezione del XVI Compasso d’oro con il Lavello “Lavando” prodotto da ABC Cucine, il Premio 5 Stelle Tecnhotel, il Premio Donatella, la Selezione International Management. A questi lavori, affianca continue collaborazioni con importanti aziende nel settore del design.